Wildkräuter in der Küche – Giersch Pesto
Der „Giersch“ läasst sich lecker zu einem Pesto verarbeieten.
Rezept
Vitalität und Power für dich!
Wie du mit drei Wildpflanzen im Frühling deine Alltagsküche upgradest!
So lecker – sie riechen intensiv süsslich und aus ihnen kann man in der Küche so viel kreieren: Allen voran den beliebten „HUGO“: im Sommer eine Leckerei. Kalter Prosecco mit einem Schuss Holunderblütensirup und, wer mag, Minze oder Zitrone. Und hier folgt ein Rezept für Holunderblütensirup – eins der vielen mit kleinen Variationen in den …
Kräuter – Die DREI des Frühlings: Löwenzahn, Brennessel, Giersch
Die drei wichtigsten Kräuter des Frühlings für die Küche sind: Löwenzahn, Giersch, Brennessel Überall sind sie nun zu finden, im Garten, bei einem Ausflug in die Natur und manchmal auch im Balkonkasten. Man kann sie gut im Smoothie dazugeben und auch Salate und Suppen damit anreichern. Massvoll, damit unsere Verdauung sich langsam dran anpassen kann. …
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